Новосибирская область: на ферме ООО «Нива» в Балте появилось более ста коров одной из лучших мясных пород в мире — знаменитые герефорды.

19 июня 2009, 09:08
Новички отличаются от традиционных черно-пестрых буренок не только ярко-рыжей окраской, но и непритязательностью к условиям содержания. Кроме того, их не надо доить — все молоко высасывает теленок. Рядом с матерью он находится, пока не превратится в бычка. Герефорды более приспособлены к холодной погоде, осенью у них появляется густой подшерсток, который защищает от холода зимой. Мясо герефордов обладает высокими вкусовыми качествами. В новом стаде пока одни телочки. Еще несколько месяцев их будут откармливать, чтобы потом получить хорошее потомство. Сейчас готовится коровник для молодых буренок, ремонтируется пункт переработки мясной продукции, который будет оснащен современным оборудованием. Если все пойдет хорошо, то «мраморное» мясо появится на рынке области уже года через два, а пока рыжие буренки адаптируются к сибирским условиям.
Источник: vedomosti.sfo.ru

Также в разделе:

В Новосибирске появился новый стритфуд на мраморной говядине...

Строительство третьей очереди свинокомплекса "Кудряшовский" может начаться в 2018 году...

Новосибирская область: В Кольцово и Коченево построят заводы по переработке мяса...

В производство французских уток под Новосибирском вложат 3,5 млрд рублей...

Новосибирская область увеличила объем экспорта животноводческой продукции в 4,5 раза...

Производство молока и мяса выросло в Новосибирской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.