Новосибирская область: сократилось производство колбасы
16 окт 2009, 17:09
549
За 9 месяцев текущего года оборот предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности области составил почти 50 млрд руб., сообщили в департаменте информации обладминистрации.
Максимальную долю в обороте пищевой и перерабатывающей промышленности области занимают предприятия мясо- и молокопереработки, продажи компаний составляют 47–48 % всего оборота отрасли. За 9 месяцев 2009 года молокоперерабатывающие заводы увеличили производство на 15,3 %, в том числе нежирной молочной продукции — на 16,5 %, цельномолочной — на 7,5 %.
Мясопереработчики сделали ставку на мясо и субпродукты 1 категории — их производство увеличилось на 23 %. В то же время выработка колбасных изделий и мясных полуфабрикатов сократилась — на 12 % и 32 % соответственно. Производство муки также незначительно сократилось — на 6 %, до 178,5 тысяч тонн.
Наибольшей динамики в этом году добились производители крупы — более 45 тонн крупяных изделий, что превышает уровень 2008 года на 60 %.
