Убой скота на частных подворьях скоро окажется под запретом

17 декабря 2013, 15:50

Требования техрегламента позволят усилить контроль за качеством мясной продукции - утверждают специалисты. Новые правила вступят в силу с 1 мая будущего года. Убой скота на частных подворьях скоро окажется под запретом

До этого времени муниципалитеты должны подготовиться к новшеству: построить скотобойни, объяснить крестьянам, куда и на каких условиях они смогут сдавать скотину. 

Зато в прогнозах селян нескрываемый пессимизм. Уверяют: изменения в техрегламенте напрямую отразятся на цене мяса. Согласно ему крестьяне должны будут сдавать скотину на специально оборудованные пункты. Для селян это дополнительные затраты. 

Елена Трофимец, владелец частного подсобного хозяйства: "С этого телёнка мы получаем 3 тысячи прибыли, если отнять сено, молоко. Из этих 3 тысяч мы должны нанять машину за тысячу рублей. И сколько остаётся крестьянину бедному?". 

Между тем, уже сегодня поросята и бурёнки на частных подворьях встречаются все реже и реже. А с введением техрегламента, считают деревенские жители, контролировать уже будет нечего. В Карасукском районе области решили пойти, вернее, поехать навстречу селянам: в будущем году здесь заработает мобильный пункт убоя животных. 

Александр Квитка, заместитель начальника Управления сельского хозяйства администрации Карасукского района: "Будет определяться день, будет приезжать этот пункт, и будет производиться промышленный забой скота овец и так далее".

Сдавать скот крестьяне смогут и уже на работающие убойные пункты и мясокомбинаты. Со стороны контролирующих органов к ним будут предъявляться особые требования. Благодаря новому техрегламенту будет пересмотрена и эффективность их работы. 

Алтайский край 

Существенного роста цен на мясо в Алтайском крае не наблюдается уже в течение полугода. По словам экспертов, эту стабильность в нашем регионе не нарушит и введение нового технического регламента Таможенного союза. Бойни, отвечающие всем современным требованием в крае, стали появляться еще в начале двухтысячных. Тогда по их количеству Алтай занимал лидирующие позиции. 

Сегодня забоем животных в крае занимается порядка 170 сельхоз предприятий. Специальные площадки есть в каждом районе. Так же в новом регламенте прописаны и правила утилизации отходов мясной отрасли. До конца этого года в крае планируют законсервировать 33 скотомогильника, еще 126 должны быть реконструированы для дальнейшей эксплуатации. Эти работы проводят в рамках целевой программы. На ее реализацию планируют потратить около 16 миллионов рублей. 

Всего за три года в порядок приведут более пятисот мест утилизации биологических отходов. Примерно столько их было заявлено на момент начала реализации целевой программы. 


Республика Бурятия 

В целях развития мясного скотоводства в Бурятии и увеличения закупа мяса мясоперерабатывающими предприятиями в большинстве районов республики уже созданы специализированные пункты первичной переработки мяса. 

План мероприятий перехода на промышленный убой скота в Бурятии рассчитан на два ближайших года. На сегодняшний день в районах республики работают 23 убойных пункта и площадки, из них только 14 прошли специализированную аттестацию. Большие надежды на новые правила приёма и переработки возлагают руководители предприятий, которые сегодня испытывают нехватку сырья. 

Вячеслав Балдунов, руководитель убойного пункта скота: "С изменением в законодательстве по убою скота, теперь подворный убой запретят, может быть со следующего года будет, наверное, большое поступление скота". 

В настоящее время Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия ведется работа по привлечению инвесторов для строительства убойного пункта в пригородной зоне Улан-Удэ. 

Безопасность мясной продукции и стабильный сбыт сырья – главная цель, которую ставит перед собой министерство сельского хозяйства республики. Там, где отсутствует специализированные площадки, в ближайшее время заработает модульный передвижной убойный комплекс, который стабилизирует процесс покупки и переработки скота у населения в районах республики.

Также в разделе:

В Новосибирской области запустили крупнейший за Уралом животноводческий комплекс...

Власти Новосибирской области одобрили выделение земли для нового крупного птицекомплекса...

"Мираторг" без разрешения начал строительство оптового центра под Новосибирском...

Колбасу из рыси и глухаря продают на выставке InterFood в Новосибирске...

В Новосибирской области производство мяса птицы уменьшилось на 15%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Животноводческое предприятие Республики Алтай открыло новый убойный цех
24 ноября 2017, 11:01
«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — На базе одного из крупнейших животноводческих племенных хозяйств региона заработал новый убойный цех мощностью до 20 голов КРС, 10 голов лошадей, 50 голов овец в смену. Общее поголовье скота в ООО «Меркит»...
Приморский край: Свиноводы вне закона
24 февраля 2016, 09:40
Новые требования к организации пунктов убоя скота грозят изменить структуру рынка свинины, выбив из него мелких участников и значительно увеличив долю теневого сектора. Де-юре требования, предписанные Техническим регламентом Таможенного союза (ТР ТС) по мясной продукции, уже вступили в...
Все пункты убоя скота в Рязанской области оснастят в соответствии с правилами Таможенного союза
16 февраля 2015, 11:07
В пятницу, 12 февраля, в администрации Пителинского района замминистра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Дмитрий Филиппов провел выездное совещание. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Он отметил необходимость создания в каждом районе области мощностей по убою...


 

Горячее предложение