Машину для нарезания мясных полуфабрикатов – М6-ФРД, используют для нарезания шашлыка, азу, шпика.
М6-ФРД состоит из сварной станины, к которой прикреплены детали и сборочные элементы:
- планетарный нож;
- блок плоских ножей;
- бункер;
- главный вал;
- левый и правый эксцентриковые валы;
- механическая блокировка;
- горловина;
- электрооборудование.
В зону резания мясо подается и подпрессовывается с помощью гидроцилиндра. Работа гидроцилиндра синхронизирована с работой серповидного дискового ножа.
Регулировка длины нарезаемых кусков мяса происходит с помощью специального устройства. Величина нарезаемых кусков зависит от размеров ножевых рамок: 6х6 мм, 12х12 мм, 16х16 мм, 24х24мм.
Относится к мясо-молочному направлению продуктивности. Костромская порода КРС была выведена в Костромской области путем скрещивания местного и ярославского скота с альгаусской и швицкой породами. Официально порода утверждена в 1945 году. Эта порода в дальнейшем использовалась для выведения алатауской породы КРС. Основные районы разведения костромской породы крупного рогатого скота: Владимирская, Костромская, Ивановская области, а также Республика Беларусь. Масть животных костромской породы различные оттенки серого: от светло-серого до темно-серого, на хребте желтовато-палевый оттенок. Животные этой породы отличаются массивностью. Они имеют широкое туловище с хорошо развитой мускулатурой, крепкий...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году